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楼主: CRS

2019年度更新[色]火车迷秀厨艺

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 楼主| 发表于 2017-9-23 19:51:08 | 显示全部楼层
人民号机车 发表于 2017-9-23 13:50
一语道出论坛的衰落景象。有种无可奈何花落去的感觉。
话说楼主这么好的厨艺不去搞餐饮业真是可惜了。

就是个业余爱好,和真正干活还差的远
厨师学校也不招四眼田鸡吧
一揭锅盖一片糊……

不过队长那么一说
我觉得如果上餐车不行的话
去机务段食堂打打杂应该也不错
发表于 2017-9-23 23:21:01 | 显示全部楼层
铁道游击队长 发表于 2017-9-8 12:06
我去,我要是女人,就直接嫁楼主了
楼主这明显是征婚啊,就是发错地方了,如果去征婚论坛,点击率一 ...

你是男人也可以嫁他啊,掰弯了就是
发表于 2018-1-7 07:48:51 | 显示全部楼层
老兄我來了
发表于 2018-1-7 07:59:14 来自手机 | 显示全部楼层
CRS 发表于 2017-9-7 22:03
我也不是专业做饭的厨子
但是闲着没事也喜欢玩点花样

小时候学的第一个菜应该是西红柿炒鸡蛋
但是真车迷一 ...

还真是,我不会做西虹柿炒蛋,也不喜吃。我喜吃自然成熟的生西虹柿。
 楼主| 发表于 2018-1-7 23:57:12 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2018-1-7 23:57:52 | 显示全部楼层
农机二NJ2 发表于 2018-1-7 07:59
还真是,我不会做西虹柿炒蛋,也不喜吃。我喜吃自然成熟的生西虹柿。

可惜了现在城里的西红柿很难找到小时候的味道
发表于 2018-1-8 04:00:54 | 显示全部楼层
CRS 发表于 2018-1-7 23:57
可惜了现在城里的西红柿很难找到小时候的味道

西红柿得自己种味道才对

 楼主| 发表于 2019-4-26 22:53:41 | 显示全部楼层
好久没发好吃的了
深夜来一波2018年度更新
 楼主| 发表于 2019-4-26 22:54:43 | 显示全部楼层
营养配餐
包含黑椒土豆泥,西兰花,番茄,煎三文鱼
香肠是超市买的
IMG_20180617_181314.jpg
 楼主| 发表于 2019-4-26 22:55:21 | 显示全部楼层
饭后甜点是木瓜牛奶西米露
IMG_20180618_200726.jpg
 楼主| 发表于 2019-4-26 22:55:51 | 显示全部楼层
海参小米粥
IMG_20180628_163537.jpg
 楼主| 发表于 2019-4-26 22:57:30 | 显示全部楼层
去云南回来的收获就是学了这个
淘宝了几个酸木瓜,回来炖鸡汤
酸辣爽口,浓郁过瘾
酸木瓜并不是平常我们吃的水果木瓜
IMG_20180721_172914.jpg
 楼主| 发表于 2019-4-26 22:59:13 | 显示全部楼层
吃完一次不过瘾
又炒了牛肉丝
酸爽可口
IMG_20181011_182922.jpg
 楼主| 发表于 2019-4-26 23:00:36 | 显示全部楼层
这盘蘑菇其实味道没什么特别的
主要是给大家看个头
IMG_20181118_175026.jpg
IMG_20181118_180140.jpg
 楼主| 发表于 2019-4-26 23:01:46 | 显示全部楼层
自己包包子
最上面那个是面不够了,正好有蘑菇,酿肉
IMG_20180812_171727.jpg
 楼主| 发表于 2019-4-26 23:03:00 | 显示全部楼层
黑椒洋葱牛肉粒
其实饭做得好吃有时候只需要非常简单的不同
比如洋葱炒牛肉粒撒把黑胡椒
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 楼主| 发表于 2019-4-26 23:05:02 | 显示全部楼层
左边是韭菜章鱼脚,右边是雪菜鸭血豆腐
雪菜的北方吃法和南方其实不太一样
TIM图片20190419221903.jpg
 楼主| 发表于 2019-4-26 23:07:13 | 显示全部楼层
用猪板油熬猪油
这个我不太清楚北方是不是有这种吃法
但是我爸小时候改善伙食就可以嚼猪油渣玩
当然现在来看吃多了不健康,不过那会儿也难得吃到
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 楼主| 发表于 2019-4-26 23:08:13 | 显示全部楼层
猪油渣牛肝菌
鲜倒是鲜,怎奈土腥味还是挺大的
对云南菌子还是不熟悉
TIM图片20190419220558.jpg
 楼主| 发表于 2019-4-26 23:10:37 | 显示全部楼层
反正我也没工作,就多回几次老家
每次基本上那段时间做饭就是我的活计
然后各种好东西招呼
比如这个北方真吃不到这么鲜的
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