高铁盒饭背后的暴利：45元盒饭成本最高15元

上局林段

地面上卖的盒饭利润真不高，15 元的盒饭一般若在餐厅吃除了最少两荤三素， 饭不限量还有大众汤， 以顾客的角度看用料成本有十元，两倍以上铁路用料， 而一份份炒的15 元炒面质量就很差， 没什么时候荤料， 用料成本五元左右， 有的普车做好炒面推到了车厢来卖，大盆装现卖现打， 一般10元或15 元每盒为主， 有肉丝， 猪肝，整个煎蛋啥的， 这个价格和地面小饭店价格相当。

liujun5888

现在有的火车站可以网上点餐送到高铁上了，这种情况对列车上的盒饭是不是一种冲击。

七七八八

liujun5888 发表于 2017-7-19 00:52
现在有的火车站可以网上点餐送到高铁上了，这种情况对列车上的盒饭是不是一种冲击。

车上的冷链盒饭也可以在12306订，可以提前30天，不收配送费，有些乘客认为8元配送费贵，社会商家的外卖提前30天、20天、10天、1天订的都有。
铁路这次既赚了钱也赚了名，赚社会商家的进场费，再赚配送费（汉口火车站和商家各分4元），上海铁路局南京南也有自己的热链盒饭外卖送上车，成都铁路局的印象川之味外卖也是自己的。
不坐高铁也可以帮别人订餐。天津西站和石家庄站首日接单数达到了144单，7月18日，两站“外卖”接单数超过了200单。
目前，南京南的永和大王，郑州东的烩面评价人数较多。

liujun5888

下次，尝试一下点餐，以前经常自己外带盖浇饭。

七七八八

南京南的永和大王评价人数涨的很快，昨天27人，现在有42人，还有很多只订餐不评价的乘客。
南京南订餐第2天，北京某乘客订真功夫，人多没送到车走了，真功夫退款。
上海华铁旅服很聪明，热链盒饭最低19.8元，是南京南最便宜的中餐外卖，永和大王最便宜20元，最贵27元。

苏宁

自带伙食。候车室10元3根不到20公分的黄瓜什么时候跟菜场同价，火车上的伙食就不是暴力了。

七七八八

新闻联播7月12日动车组列车推出互联网订餐服务，最近几天可能还会有12306订餐。

杭州东站17日99单，18日211单。
广州南站17日收到83单，18日将近200单，19日约300单。
长沙南站17日收到约90单，18日约130单，19日约220单。
高铁外卖调查 上线两天订单量上升2.3倍

Vasilevsky

瑞士清风 发表于 2017-4-24 23:09
只要和铁路沾上边了，那就都得涨价。2013年以前，肯德基的优惠券在车站餐厅也能用，但是2010年世博餐厅却用 ...

出门支付宝/微信支付好了，也不存在假币的问题了。

不过车站机场，旅游景点之类的人流密集区，开封菜之类的快餐，确实价格高了很多，很多优惠没法用，问题不少。

Vasilevsky

七七八八 发表于 2017-7-20 10:25
南京南的永和大王评价人数涨的很快，昨天27人，现在有42人，还有很多只订餐不评价的乘客。
南京南订餐第2天 ...

车组竟然不知道如何12306的点餐退款，这业务水平不行啊

Vasilevsky

七七八八 发表于 2017-4-25 11:07
据上海华铁旅客服务有限公司副总经理潘强透露，高铁的所有餐食都采用冷链配送的方式，这种配 ...

“40和55元价位的盒饭都是当日供应的，每份最多保存72小时；而15元的盒饭则可以保存9到10天”

冷藏保存的含水食品，保质期如果超过了3天，那都是加了防腐剂的。

看来15元的盒饭果然不靠谱。