粤东之旅（龙岩、梅州、汕头、漳州）

福厦高铁

lazxh 发表于 2014-10-14 22:05
期待

谢谢兄弟支持，这个帖子几乎没人顶了。。。

福厦高铁

虽然生活在厦门，周边有客家同事，也有客家朋友，总觉得身边这些人和事都不是自己关心的问题，旅行的偏见应该是风景在远方，所以一直没有把客家纳入主题。。。

直到2011年开始留意牌坊这个议题，发觉安徽歙县、四川隆昌是中国两个牌坊最为集中地区，没有走成歙县、绩溪、寿县的旅程，反倒走了隆昌、泸州、自贡，在研究隆昌为何有如此之多的牌坊，才了解此地是客家人聚集地，牌坊在客家人心中的地位乃如此之重要。隆昌地处川中，历史上湖广填四川之重要周转站，也是如今川南客家人主要聚居地，全县超过25万人为客家人，即便进入21世纪，隆昌县的周兴镇、圣灯镇、仍然有人说着客家语言，特别是在赶圩的时候，与隆昌隔壁的重庆市荣昌区盘龙镇也有不少人说客家话。。。

后来的几年陆续走过荣昌、泸县立石古镇，这些传统意义上的客家人聚集地，俺简要谈谈四川客家人的现状。。。

虽然客家人遵循宁卖祖宗田，不忘祖宗言，但是在现代文明冲击下，以及强势的四川本土方言（湖广官话）冲击下，现实生活中年轻一代指40岁以下几乎不会说客家话，50-60年龄的人不会在公共场所说客家话，他们会在客家人举行重大活动，或者是太公、叔公头在场的情况下，家族聚会说一些客家话，非常有意思的是她们把客家话称为广东话，把说客家话的人称为广东人，而说湖广官话的人被称为湖广人，当然年青一代更直接，他们把客家人直接称呼为：土广东。。。

如今进入隆昌、荣昌、泸县这个客家人相对集中的地方，要想听到客家话相当难，俺曾经跟当地人交流过这个问题，他们说，等老的都死了，年轻一代听都有问题，如今70岁以上的告别世界，客家话（广东话）到此为止。。。

曾经在上世纪70年代生产队开会，基本上用广东话，如今只有赶场天，到周兴、圣灯、盘龙找60-70岁人交流，才能觅得一丝客家乡音。。。

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再严厉的祖训也敌不过环境的变化，随着世事变迁，客家语言的逐渐式微是不争的事实，相应的客家习俗也在蜕变。。。

2013年走过江西赣州，崇义、龙南为纯正客家县，但是以俺的观察，当地人对于客家这个身份认同感偏低，在旅行途中遇到过历史老师（教大学还是中学不得而知），也遇到过小学老师，就是纯正的乡村老师，问到身份，他们一般都强调自己是江西人，其次才是赣州人，崇义人，龙南人，没有在广东梅州那种强烈的客家人意识及身份识别，往往都是俺追问，你是客家人吗，他们才若有所思应答，算是客家人吧。。。

无论在赣州市区，还是崇义龙南的乡下，他们都没有那种客家人自我意识，赣州也缺乏客家文化宣传及客家身份宣扬，好像客家跟他们关系不大。。。

最奇葩的是，当时俺跟老婆大人乘坐火车从龙南回赣州，本节车厢相当一部分是从珠三角打工回信丰、赣县、兴国的客家人，坐在俺们对面的一对兴国年青夫妇（30岁以下），估计工作单位还是不错的，她们得知俺们专门来看客家围屋，到龙南旅游时，相当稀奇，一是没听说过客家围屋，二是客家文化是个神马概念整不明白。。。

后来聊到旅游，她们说去年（2012年），她们单位组织旅游去成都，俺问之，去过黄龙溪和洛带古镇吗？答之去过洛带。。。

俺问，洛带是客家人聚集地，那里有很多客家小吃，没跟当地人扯两句客家话？

她们说不懂？俺追问，你们不是客家人？她们反问，我们是客家人吗？

俺老人家不解，你们是土生土长的兴国人，祖辈都是?她们点头肯定。。。

兴国也是标准的客家县，俺对他们的回答表示无语，估计她们只知道自己是江西人，革命老区，而对于客家这个词汇相当陌生。。。

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在龙南除了看围屋，还有额外的收获，这位奶奶头上的包巾，在俺去过的其余客家县，根本无踪可寻。。。

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这样的服饰，大约在清末民初是在整个中国流行一时的，经过一百年的变迁，却仍然维系在客家人的日常生活中。。。

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再过几年，只能去博物馆看了。。。

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坐在火车上也有不少50岁以上的客家人，问他们老家有神马特产，或者特色，大多摇头，相比较下福建客家大多会答曰:客家米酒、客家山歌，而广东梅州十之八九会把客都梅州挂在嘴上，嘴角边略带些得意的笑容。。。

这就是福建、广东、江西客家人之间的差异性和客家文化保存度。。。

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龙南小吃：烫皮。。。

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因为制作麻烦，在龙南县城已经难觅踪影，在杨村却得之所尝。。。

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客家酿豆腐。。。

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兴国米粉鱼。。。

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从赣州坐火车来到长汀，找了家当地人开的旅馆，得知我们来长汀旅游，观摩客家文化，他的第一反应：你们明天一早要去永定？

俺老人家相当纳闷？长汀历史上不是汀州府吗，正宗的客家祖居地，干嘛要跑到永定去？

老板推了推鼻梁上的老花眼镜，眉头紧蹙问道：客家文化不就是土楼吗？

我勒个去，这都是土生土长50好几岁的人了，你是客家人吗？

老板：我是长汀人，也算客家人。。。

这就是福建客家人与梅州客家人的差距。。。

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到了梅州，大街小巷客家祖居地，客都梅州的标语牌随处可见，大街上的店铺跟客家有关的招牌屡见不鲜，客家特色小吃、客家特产。。。

跟梅州当地人交流，客家与客家人的出现频率相当高，在高度自身认同客家的前提下，他们对广府人、潮汕人多少有些膈应，不经意间显示客家人排外，保守，喜好抱团的习性，当然他们对潮汕人的认识更多，这跟他们在地缘上相近，为了生存发生过族群争斗有关，而对广府人却有些认识缺憾，譬如俺在梅县松口，跟不同年龄段的人在聊到客家人、广府人之间的差异性，他们根本不知道广府人为何物，这中间有普通老百姓，年青的女大学生（还在广州上大学，跟俺从松口坐车回梅州聊一路），也有一定文化的中年人，需要解释广府人即珠江三角洲讲白话的族群，他们才能明白过来。。。

也许跟谋生有直接关系，客家人到广府人地盘上大多讨生活，多少有些敬畏，而潮汕人不同，由于地缘相近，土地，水源这些谋生的必需要素两者相争，后来出南洋，做生意，抢市场也要明争暗斗，所以客家人蔑称潮汕人为福佬人（潮汕人为福建漳州移民后裔）。。。

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以上是各地客家人之间的差异性，都是本人亲身经历，因为接触人员千差万别，肯定有偏颇之处，不过旅游本来就是感性认识和理性认识碰撞的过程，对错已无所谓。。。

顺带扯一句，客家人重男轻女那是相当严重的，在梅州博物馆章节，俺已经阐述过等郎妹和隔山娶妻的故事，不再赘述，俺曾经看过一个文献：当年客家人迁徙来梅州属少数族群，通过早生，多生、100年之后，原来的畲族人渐渐成为少数民族，潮汕人逐渐迁徙到粤东海边地带，客家人成为梅州主角。。。

估计这段文字会引起某些客家童鞋强烈不满，俺也就当个笑料摆一摆，您假如反驳，请拿出祥实的数据或者靠谱的逻辑推理。。。

lazxh

福厦高铁 发表于 2014-10-16 11:40
谢谢兄弟支持，这个帖子几乎没人顶了。。。

是啊，华东版都去关心大事了，没有闲工夫理这小事。    据说平乐古镇也是客家古镇，现在大抵也没人说客家话了吧。文化的融合与同化是一件玄妙的事情。

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既然开了头，索性把福建土楼、江西围屋和广东围龙屋作个简单的小结：为了躲避战乱，客家先民风尘仆仆来到闽粤赣交界的山区，惊魂未定之际，先后修建了围屋、土楼、围龙屋，它们都有个共同点：防御。。。

闽粤赣交界地带山高林密的地方野兽出入频繁，所以需要修筑可以令自己足够安稳的居住地；长途迁徙的客家人来到居住地不可避免与早先居住此地的先民面临着土地、水源、山林的争夺，械斗是不可避免的，修建一个如同碉堡一样的住所，方可安身立命；客家人遵从血统族群，只有抱团才能面对不同姓氏之间、不同家族之间、迁徙先后之间种种矛盾及其械斗，所以土楼、围屋、围龙屋这样的群居建筑，以家族，血缘为纽带的建筑拔地而起。。。

他们都有一个共同点：一条中轴线贯穿始终，土楼围屋内设祖宗祠堂，甚至还有私塾，秉持中原河洛耕读传统。。。

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lazxh 发表于 2014-10-16 16:08
是啊，华东版都去关心大事了，没有闲工夫理这小事。    据说平乐古镇也是客家古镇，现在大抵也没人说客家 ...

以后不会在华东发任何帖子，不为点击率，只为共同语言。。。

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曾经有漳州文史专家考证，土楼是福建九龙江流域在抗击倭寇的过程中，发明产生创造出来的云云。。。

俺老人家多少有些呲之以鼻，就像本网客家人对俺的游记阴阳怪调一样。。。

世遗土楼中最古老的集庆楼已届600“高龄”，建于宋元时期，请问倭寇在哪一年：明朝发生的事情，难道我们都被穿越了。。。

这又是典型的跟风效应，近年来全世界流行复古风，都开始重新审视这些有历史、有年底的多元建筑，土楼出名了，各种专家跟着佐证，希望能跟本地扯上关系，往脸上贴金。。。

打个不恰当比喻，李娜夺得法网的时候，武汉和湖南新化的网友都在争论，李娜到底是哪里人，民族劣根性一览无遗。。。

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找一座方楼来讲讲。。。

1；土楼的窗户都开的比较高，既是为了防止野兽，也是为了在械斗的过程中，站得高，看的远，易守难攻。。。

2：土楼俗称“生土楼”。它是以生土作为主要建筑材料，掺上细沙、石灰、竹片、木条等，经过反复揉、舂、压建造而成。楼顶覆以火烧瓦盖，经久不损，黄土取自山坡，不存在破坏耕地，旧楼拆除了或重建或倒塌，墙土可以重复使用，而且黄土可就地取材，成本低廉，符合当时客家先民们贫穷落后的现实。。。

3：建造土楼工艺简单，施工难度不大，一个领头木匠就可以搞定整栋大楼，当然后期大量土楼采用西式风格，必须采用设计图纸和经验丰富的泥瓦匠，不在本帖讨论范围之内，所以此章节不采用永定土楼，而选用南靖土楼。。。

4：方楼是圆楼的鼻祖，现存土楼大多为方楼，请注意看此图中方楼四个屋角，采用了三角形结构，据说是为了辟邪，客家人笃信风水，后来土豪们纷纷改建圆楼，圆楼从辟邪的角度说更有战斗力。。。

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和贵楼门前一根巨大的石桅杆，土楼里出了进士。。。