揭秘：火车上的饭菜如何做成(组图) (1/9)2012年08月29日13:05来源:
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让我们先跟随厨师看看中国火车上的饭菜如何做成。57岁的李风林是工作在T295次兰州开往乌鲁木齐旅客列车餐车上“大师傅”，在火车餐车狭小空间里用心展示着他的厨艺。
李风林自夸说自己最早是上了烹饪学校的，八大菜系烹、炒、煎等样样拿手，再加上30年的经验，可以说一点都不比高级酒店的厨师差，就是火车上施展不开罢了。
饭菜虽然简单但是荤素搭配合理。 接下来，我们再欣赏一下日本的“火车盒饭”。日本的火车上是提供菜单的，您可以根据自己的喜好进行购买。尽管这样，价格并不比地面上卖的贵多少，但质量和花色却一点都不含糊。可见日本的铁路部门并没有只求利润忽视了质量啊。
盒饭不仅非常新鲜，色泽也很诱人。里面的东西品种很多，粗略计算就有20多种食材了。这样丰盛的盒饭，吃起来却一点都不油腻就等于是在品尝了。吃上这样的盒饭可以称得上是一种享受吧。
如果单就盒饭的味道来说对于中国人的确有点清淡，而值得佩服的倒是他们对待一盒小小盒饭的态度。从用料到制作从色泽到包装样样都一丝不苟，这恰恰反映了日本人对待工作的认真态度。
日本人做其它工作同样如此，哪怕这工作在一般人看起来是多么渺小，大多数日本人做起来都会精益求精绝不糊弄，也许这才是需要我们学习的地方吧。
另外值得一提的就是这盒饭的包装，外表看起来象木制品，其实是泡沫薄板上面贴木纹纸产生的效果。而盒饭内侧不仅刷了红色的"油漆"，食物下面还分别垫了几层塑料纸，这样的包装可以说是既美观又卫生吧。
盒饭外面包着透明塑料纸,旁边印着生产日期以及保质期和价格等，以便乘客查看。
让我们先跟随厨师看看中国火车上的饭菜如何做成。57岁的李风林是工作在T295次兰州开往乌鲁木齐旅客列车餐车上“大师傅”，在火车餐车狭小空间里用心展示着他的厨艺。
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发表于 2012-8-31 13:55:38
