车窗外，华灯初上，一场春雪令古城西安百姓神清气爽。车窗内，欢声笑语，4名南下青年怀揣梦想踏上赴沪打工旅程。2月20日20时许，一坐上西安至上海的T140次列车，4个人中年龄最大的王毅就吆喝3名同伴进餐车吃一顿。
“蒜苔炒肉、土豆烧牛肉、素烧三样、番茄炒鸡蛋，再要个汤。”4个人一起点菜。“吃好才能干好，希望我们新年新气象，和你一样，找份好工作。”妻子刘小娜指着王毅的鼻头笑道。她第一次随丈夫出来打工。
“王毅是‘胖大哥’，我们的最大领导，到了上海，得全听他的安排。”“90后”王晨染了一头金发。她的新婚丈夫丁彦彦坐在斜对面，腼腆地笑着，用手点了点餐桌一角。
4个人定睛一看，玻璃板下压了一张小卡片，写着“多多少少不浪费，量可而止道德美”。在右侧“节约粮食”字样下，一个人拿着锄头在种地。原来，他们赶上了西安客运段上海车队开展的列车“光盘行动”。
“噢，这个图是说‘锄禾日当午，粒粒皆辛苦’，提醒咱们厉行节约，减少浪费。”王毅朗声说道，“一会儿咱来个‘三光’政策，吃个菜光、饭光、汤光。”刚步入而立之年的王毅已在上海打拼5年，月薪6000多元。他的妻子和王晨是“闺蜜”，此次一同进沪打工。
20多分钟后，他们点的菜全部上桌。曾当过厨师的王毅尝了牛肉后赞道：“味道很鲜美，你们这道菜咋做的？”餐车主任信玲应道：“牛肉是今天段餐饮配送中心新上的半成品，我们刚放了土豆新烧的。”
“这趟车从西北跑到东南，我们会听口音、识旅客，问咸甜、勤沟通，多提醒、不浪费。咱都是陕西人，南甜北咸，但盐吃多了也不好。”听了信玲的一番话，几个人连连点头。
又过了20分钟，桌上盘光碗光，餐费一共91元。他们笑着对记者说：“饭菜价钱合适，我们吃得比平时还多，连一粒米也没剩。我们全力支持列车‘光盘行动’。”
从西安至上海，这趟列车卖出108盘菜、56份盒饭，盘盘光、盒盒光，热销全程。
来源：人民铁道报
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发表于 2013-2-23 20:30:55