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陈仓小兵 于 2007-9-5 13:41 发表
说真的，我对餐车一直有比较轻微的抵触情绪........现在乘客都知道火车站附近的东西贵，火车上的东西更贵......所以，很多人都在外边买好吃的东西带进来......这也是导致铁路客车变成“垃圾车”的原因之一......如果考虑把餐车的成本降低一些，把乘客的用餐成本降低一些，让乘客吃的饱、有要求的可以吃好.......那餐车肯定盈利了。
问题就在于餐车的管理体制有问题.....承包人要赚钱，还要交管理费、承包费，又要给工作人员开工资........这些说来都是成本.......承包人为了赚钱，饭菜质量就有可能下降——或者涨价——涨价就没人吃了——乘客吃不饱吃不好——客流损失——成本增大——防止减少收入——涨价或者变相涨价..........这就是个恶性循环.........
那么管理费能不能降低一些呢？？降管理费，控制承包费.........降低承包人的压力.....让餐车不再利用茶座赚钱...吃饭的人多了，生意好....就会好起来.......
